En el municipio de El Carmen de Chucurí, en el sector conocido como el Kilometro 27, el SENA viene formando a la comunidad en temas relacionados con la produccion agicola y pecuaria, renglones que se venias desestimulando a partir de la implementación de plantaciones de Palma africana, caucho y la extracción de carbón, lo cual ha causado un gran desabastecimiento en los articulos basicos para la alimentación humana que se producian, y generando la transformacion de los productores agropecuarios en jornaleros de estas empresas. La region cuenta con potencial productivo en materias primas para alimentacion animal y produccion de alimentos balanceados para diferentes especies, su fortalecimiento y crecimiento socioeconómico tanto a nivel regional como nacional, dependen en gran medida de un recurso humano cualificado y calificado, capaz de responder integralmente a la dinámica del sector y garantizar la seguridad alimentaria.
El SENA es la única institución educativa que ofrece el programa con todos los elementos de formación profesional, sociales, tecnológicos y culturales, metodologías de aprendizaje innovadoras, acceso a tecnologías de última generación, estructurado sobre métodos más que contenidos, lo que potencia la formación de ciudadanos librepensadores, con capacidad crítica, solidarios y emprendedores, que lo acreditan y lo hacen pertinente y coherente con su misión, innovando permanentemente de acuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del país.
Vereda Km 27
Reuniones para inicia iniciar la formación
Lugar donde se imparte formacion a los aprendices
Aprendices en formación teorico practica
Se establecieron 4 lineas de formación necesarias para lograr una efectiva unidad productiva en Alimentación alternativa para animales.
ABONOS ORGANICOS
BANCOS FORRAJEROS Y PROTEICOS
SUPLEMENTACION ANIMAL (ENSILAJE, BLOQUES NUTRICIONALES, SALES MINERALIZADAS)
ALIMENTOS CONCENTRADOS ALTERNATIVOS PARA ANIMALES
Para la linea de abonos organicos, se cuenta con una instalacion donde se puede producir 5 toneladas de compost, la cual fue asignada a un grupo de 6 personas, de las cuales 2 pertenecen al proyecto de Alimentacion alternativa. la cual no se encuentra produciendo y que se quiere reactivar.
FABRICA DE COMPOST Y ABONOS LIQUIDOS
En la finca del aprendiz Emiliano Jaimes, se acondicionó un espacio de un establo para la producción de abono organico compostado con la colaboracion de todo el grupo del proyecto, aprovechando materiales de la zona.
En esta parte de la unidad productiva, iniciaremos con 2 toneladas de compost
En la línea productiva de los bancos de proteina y forrajeros, iniciamos con la propagacion de material vegetal como morus alba (morera), gliricidia sepium (matarraton), trichantera gigantea (aro, quiebrabarrigo, o nacedero), cajanus cajan (frijol guandul), alocacia macrorrhiza (bore), musa sp (platano), zea mays (maiz), manihot esculenta (yuca), los cuales nos servirán como materia prima en la elaboracion de los alimentos concentrados alternativos.
TALLOS DE MORERA
MORERA GERMINANDO EN VIVERO
MORERA SEMBRADA Y EN CRECIMIENTO
MATARRATON SEMBRADO Y EN CRECIMIENTO
Los Bloques Multinutricionales (BMN), son una alternativa de suplementación o alimentación alternativa que permite una ganancia de peso mayor en los rumiantes, mediante el consumo de Urea, la cual es convertida en proteina en el rumen del animal.
En suplemetación animal, elaboramos bloques nutricionales, para la suplementacion de rumiantes, donde los aprendices hicieron la formulación y el alistamiento de los diferentes ingredientes necesarios y muestran el proceso.
INGREDIENTES
MELAZA
UREA MOLIDA
SAL MINERALIZADA
CEMENTO GRIS
CAL
PASTO PICADO SECO Y CASCARILLA DE ARROZ
MEZCLADO
MOLDEADO Y APISONADO
RESULTADO FINAL
ENSILAJE DE PASTO
Consiste en almacenar pasto para ser utilizado en época de sequia, el cual será enbolsado y conservado en forma anaerobia, para su posterior utilización 3 o 4 meses después para la alimentacion de los bovinos, este pasto es enriquecido con melaza y urea
ALIMENTOS ALTERNATIVOS CONCENTRADOS PARA ANIMALES
Con base en las materias primas producidas en la zona, como son la morera, el aro, el bore, el matarratón, la yuca, el platano, el maiz e insumos suministrados por el SENA como harina de arroz, torta de soya y utilizando el método del cuadrado de Pearson, los aprendices elaboraron una serie de alimentos concentrados, balanceados, según la especie animal a la cual se le va a suministrar.
Los insumos (hojas, granos), fueron recolectados, secados, y molidos para obtener de esta forma las diferentes harinas que luego serán mezcladas segun la formulación resultante y de esta forma obtener un alimento concentrado, que les permita reemplazar en un 30% el alimento comercial y de esta manera reducir los costos de produccion, sacando productos mas viables y con un mejor sabor y color, mejorando de esta forma las condiciones organolepticas de las diferentes carnes (pollo, pescado, res) a comercializar y de los huevos producidos en cada finca de los aprendices.
MORERA
ARO (QUIEBRABARRIGO, NACEDERO)
BORE
TALLOS DE BORE COCIDOS
MATARRATON
MAIZ
YUCA
SECADO DE HOJAS Y GRANOS
PICADO DE FORRAJE
MOLIDO DE HOJAS
MEZCLA DE LAS DIFERENTES HARINAS
ALIMENTO LISTO PARA SUMINISTRAR AL ANIMAL
VACA COMIENDO CONCNETRADO ALTERNATIVO
POLLOS COMIENDO CONCENTRADO ALTERNATIVO
POLLOS SUPLEMENTADOS CON HOJAS DE BORE,
TALLO DE BORE COCIDO Y ALIMENTO ALTERNATIVO
POLLOS CON VALOR AGREGADO
