ELABORACION DE CONCENTRADO ALTERNATIVO PARA ANIMALES

Uno de los mayores problemas en la produccion de animales, es el alto costo de los alimentos concentrados balanceados, lo cual dificulta y encarece el proceso, llegando a representar sus costos hasta un 80% del total del producto. Por tal motivo, la elaboracion de alimentos concentrados alternativos, es una buena opción para controlar los costos y poder ser competitivos al momento de producir carne animal.

Estos alimentos alternativos, pueden llegar a reemplazar hasta un 50% del alimento comercial, sin desmejorar los niveles de producción y permiten la reduccion de los costos, ya que la mayoria de los insumos se producen en la finca.

Con la utilizacion de insumos como:
TORTA O HARINA DE SOYA
YUCA
PLATANO
HOJAS DE MATARRATON
HOJAS DE ARO (NACEDERO, QUIEBRABARRIGO)

Elaboramos un alimento concentrado balanceado, del 18% de proteina, que nos sirve para alimentar pollos en la etapa de engorde.

PASOS EN LA ELABORACION DE ALIMENTOS:

• CALCULO DE LA FORMULA

 La calculamos utilizando la tecnica del cuadrado de pearson, para saber las cantidades de cada insumo a utilizar en la elaboración del alimento concentrado.

• ALISTAMIENTO DE LOS INSUMOS O MATERIAS PRIMAS DISPONIBLES

 

 TORTA DE SOYA

 

 HOJAS DE ARO SECAS

 HOJAS DE MATARRATON SECAS

 HARINA DE PLATANO

 HARINA DE YUCA

• MOLIENDA

Procedimos por medio de un pequeño molino a convertir en harinas todos los insumos

• PESAJE

se pesaron cada uno de los ingredientes y se alistaron, según la formula calculada.

• MEZCLA

Y procedimos a la mezcla, de una forma manual, procurando una buena homogenización de los ingredientes

• EMPAQUE DEL PRODUCTO

El producto resultante es empacado en costales de 40kg y almacenados en un lugar fresco, protegido del sol y la humedad para su posterior utilización o su venta.

 

Estos alimentos alternativos, ya los hemos probado en diferentes especies animales, opteniendose resultados muy positivos en cuanto a ganancia de peso de los animales, como tambien en la disminución de los costos de producción.

POLLO SEMICRIOLLO PARA LA VENTA

Todas las Unidades productivas que se formaron en el curso de AVICULTURA SOSTENIBLE que viene realizando el SENA, en convenio con la fundación FRUTO SOCIAL DE LA PALMA en el corregimiento de Yarima, ya comenzaron a dar "FRUTO", ya que se encuentran comercializando la carne de pollo que producen.

El manejo de la alimentación a sido clave para el logro de la calidad de la carne que estamos produciendo, en las cantidades y los productos que usamos, el suministro de forrajes nutritivos que suministramos al animal, siendo estos completamente naturales, biologicos. Estamos logrando sacar un producto de excelente calidad.

 

  

Ya se han comercializado 800 pollos de aproximadamente 3,5 libras en canal cada uno, (1,4 toneladas de carne de pollo) equivalente a $9´800.000; $1´600.000 vendido por cada unidad productiva aproximadamente, con una gran aceptacion por parte de los consumidores locales y de los alrededores que compraron y consumieron nuestro producto.

Este producto está llamado la atención de los pobladores del corregimiento y aún de veredas vecinas por la coloración de la carne y el sabor que tiene al prepararlo, hemos optenido muy buenos comentarios al respecto y ya estamos aumentando el número de pollos encasetados en cada unidad productiva ya que los integrantes de cada grupo convinieron en reinvertir toda la plata optenida de las ventas en un nuevo ciclo productivo y tratando de escalonar la producción para poder de esta forma garantizar el tener pollo para la venta de manera permanente, la meta es encasetar por lo menos 500 pollos por cada unidad productiva en el corto plazo.

Además de la producción y comercializacón de pollo en canal, las integrantes de algunas Unidades productivas, han utilizado los pollos que producen como insumo o materia prima para la elaboración de almuerzos, sancochos, tamales que venden, opteniendo un valor agregado adicional cuyas ganancias se distribuyen entre las participantes.

 TAMALES DE POLLO SEMICRIOLLO

 SANCOCHO DE POLLO SEMICRIOLLO

Esperamos para el mes de Diciembre del 2011, tener 250 pollos en engorde por cada unidad productiva o sea 1500 pollos en total para ser comercializado en diciembre y enero.

El SENA en el marco de un proyecto piloto para el programa de Jóvenes Rurales Emprendedores, dispuso del envio de un instructor en mercadeo y comercialización, el cual seguirá acompañando las unidades productivas y brindandoles herramientas que le permitan superar estos niveles de venta que en estos momentos los aprendices han alcanzado por esfuerzo propio y que les permitan afianzar el producto, mantener la clientela, adquirir nuevos clientes y muy pronto legalizarse como empresa.

Todo esto lo hemos logrado de la mano de Dios, a quien le damos toda la gloria por ayudarnos en esta tarea. 

ELABORACION DEL ABONO ORGANICO "CALDO SUPER MAGRO"

La Unidad Productiva del KM 27 en el municipio de El Carmen de Chucurí elabora y comercializa una serie de abonos orgánicos como son el compost, el bocachi y tambien una serie de abonos organicos líquidos, a continuación mostraremos uno de ellos.

EL CALDO SUPERMAGRO

El caldo Supermagro, es un abono organico liquido, a base de estiercol de bovinos, enrriquecido con una serie de sales minerales, melaza y leche, estas últimas ayudan a la proliferacion de microorganismos efectivos y a la fermentación.

ASI LO PREPARAMOS:

Se requiere de una caneca plastica con capacidad de 55 galones, con tapa y cierre hermético, ya que el proceso es anaeróbio, osea en ausencia de oxigeno, por tal motivo no debemos permitir el ingreso de aire en los momentos de fermentación.

Este proceso genera gas metano, el cual debe ser evacuado o de lo contrario el tanque se podria reventar, por tal motivo, a la tapa le implementamos una valvula que nos permita sacar el gas a una botella cargada con agua, de esta manera garantizamos el buen funcionamiento del sistema para la obtención del abono organico líquido.

RECIPIENTE TOTALMENTE SELLADO

El tanque debe quedar de tal forma que no permita la entrada de oxigeno (aire) a su interior, una vez cerrado, y permitir la salida de gas metano cuando esta fermentando, para esto se cuelga una botella con agua al lado de la caneca a la que descarga sumergida en el agua la manguera. (se puede observar la salida del gas por la formacion de burbujas en esta botella.

El primer día, se adiciona al tanque, agua, estiercol bovino el cual debe ser pesado, segun el requerimiento para la caneca, se le adiciona leche y melaza, con una tabla se mezclan los ingredientes adicionados, para tratar de homogenizar lo mejor posible.

MEDICION DEL AGUA, LA MELAZA Y LA LECHE

ESTIERCOL DE BOVINO FRESCO

PESAJE DEL ESTIERCOL A UTILIZAR

ADICION Y MEZCLA DE LOS INGREDIENTES

Luego se procede a tapar y dejar fermentar por unos días, esto debe hacerse en un lugar sombreado, que proteja del sol y el agua al tanque.

En los siguientes días se les adiciona una serie de sales minerales que enrriquesen el producto final.

Estas sales son:

El día que corresponde agregar uno de los materiales, se adiciona con melaza y leche, se hace un mezclado fuerte y luego se tapa el recipiente.

El día cincuenta esta listo el caldo supermagro para ser utilizado como fertilizante. Se recomienda ser utilizado durante los 3 meses siguientes a su preparación, es excelente para todo tipo de cultivos y forrajes, puede ser aplicado al follaje o a la tierra.

El grupo de aprendicez del SENA en el KM 27 del municipio de El Carmen de Chucurí ya se encuentran en condiciones de producir y comercalizar este producto, en presentaciones de litro, galón y pinpinas además se está realizando la elaboracion de otros biopreparados